Boulangerie artisanale depuis 1998. Pains de tradition au levain naturel, viennoiseries et pâtisseries maison, cuits chaque matin.
Farine T65, levain naturel, longue fermentation
Beurre AOP, feuilletage maison
Farine complète, longue fermentation
Recettes maison renouvelées chaque jour
Installé en Essonne depuis 25 ans, je perpétue les recettes de tradition avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Chaque pain est pétri et façonné à la main.
Mon four à sole garantit une croûte parfaite et une mie aérée. Aucun additif, aucun conservateur.
Commandes possibles pour événements · Essonne (91)